Empecemos con buen pie…
* Todos nuestros platos pueden contener alérgenos (consulta a nuestro personal)
-
Jamón 100% Ibérico (100 GR.)
26,9
Pan chapata y tomate
-
Lomo ibérico (100 GR.)
15,90 €
100% bellota
-
Cremosito del Zújar
14,9 €
-
Surtido de quesos
17,9€
queso de oveja curado, queso de oveja artesano pimentón, queso de cabra curado 3 meses en manteca de cerdo y de oveja en pasta blanda (Cremosito del Zújar) -
Ensalada de burrata
13,9€
tomate, gel de dátiles y cremoso de berenjena -
Croquetas golfines (6 uds.)
8,9€
queso azul y nueces con compota de cebolla -
Croquetas de patatera (6 uds.)
8,9€
Pregunte a nuestro personal -
Huevos rotos tartufo
14,50€
Espuma de foie y polvo de jamón -
Patatas bravas
8,9€
Sofrito picante y espuma de alioli -
Ensalada de perdiz
15.9
De tiro escabechada con manzana
-
Gyozas
14,9€
de langostinos y encurtido de col china con Ali Olí de kimchi -
Steak tartar de solomillo de ternera
19,5 €
Con pan tostado especiado
-
Perrito de carrillera
13,50 €
con mayo chipotle, cebolla encurtida y hierbas
-
Tacos de torrezno (3 uds.)
15,9 €
Con pico de gallo y y salsa sour cream de siracha
-
Salmorejo
9,90€
Con helado de queso, virutas de jamón y picatostes de pan brioche -
Wok de panceta a la cantonesa
13,90€
Wok de panceta a la cantonesa, con arroz frito con verduras -
Tosta de anchoa de Santoña
3,50€ / ud.
Con queso trufado y hojaldre invertido
Empecemos con buen pie…
* Todos nuestros platos pueden contener alérgenos (consulta a nuestro personal)
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Jamón 100% Ibérico (100 GR.)
26,9
Pan chapata y tomate -
Lomo ibérico (100 GR.)
15,90 €
100% bellota
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Cremosito del Zújar
14,9 €
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Surtido de quesos
17,9€
queso de oveja curado, queso de oveja artesano pimentón, queso de cabra curado 3 meses en manteca de cerdo y de oveja en pasta blanda (Cremosito del Zújar) -
Ensalada de burrata
13,9€
tomate, gel de dátiles y cremoso de berenjena -
Croquetas golfines (6 uds.)
8,9€
queso azul y nueces con compota de cebolla -
Croquetas de patatera (6 uds.)
8,9€
Pregunte a nuestro personal -
Huevos rotos tartufo
14,50€
Espuma de foie y polvo de jamón -
Patatas bravas
8,9€
Sofrito picante y espuma de alioli -
Ensalada de perdiz
15.9
De tiro escabechada con manzana
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Gyozas
14,9€
de langostinos y encurtido de col china con Ali Olí de kimchi -
Steak tartar de solomillo de ternera
19,5 €
Con pan tostado especiado
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Perrito de carrillera
13,50 €
con mayo chipotle, cebolla encurtida y hierbas
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Tacos de torrezno (3 uds.)
15,9 €
Con pico de gallo y y salsa sour cream de siracha
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Salmorejo
9,90€
Con helado de queso, virutas de jamón y picatostes de pan brioche -
Wok de panceta a la cantonesa
13,90€
Wok de panceta a la cantonesa, con arroz frito con verduras -
Tosta de anchoa de Santoña
3,50€ / ud.
Con queso trufado y hojaldre invertido
Mar y montaña…
-
Hamburguesa
15,9 €
Pan brioche, doble ternera retinta, mayonesa trufada, lechuga de batavia, queso edam y cebolla caramelizada -
Cachopo
23,9€
Relleno de patatera, con cebolla caramelizada y queso de oveja -
Lomo de vaca (MÍN. 300GR.)
7,9€ | 100 grs
Con 45 días de maduración, patatas y pimientos de Padrón -
Solomillo de ternera retinta
25€
Con escalope de foie, parmentier, atadillo de trigueros y jugo de oloroso
-
TATAKI DE ATÚN
15,5€
TATAKI de atún con espuma de jengibre -
Pulpito
25,90€
Glaseado con yakiniku y cremoso de boniato
-
Bacalao en tempura
18,90€
Con veggiechips y salsa tártara -
Lomo de lubina
19,50€
Con ajo blanco arriero, cherrys en almíbar y aceite de hierbas
Mar y montaña…
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Hamburguesa
15,9 €
Pan brioche, doble ternera retinta, mayonesa trufada, lechuga de batavia, queso edam y cebolla caramelizada -
Cachopo
23,9€
Relleno de patatera, con cebolla caramelizada y queso de oveja -
Lomo de vaca (MÍN. 300GR.)
7,9€ | 100 grs
Con 45 días de maduración, patatas y pimientos de Padrón -
Solomillo de ternera retinta
25€
Con escalope de foie, parmentier, atadillo de trigueros y jugo de oloroso
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TATAKI DE ATÚN
15,5€
TATAKI de atún con espuma de jengibre -
Pulpito
25,90€
Glaseado con yakiniku y cremoso de boniato
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Bacalao en tempura
18,90€
Con veggiechips y salsa tártara -
Lomo de lubina
19,50€
Con ajo blanco arriero, cherrys en almíbar y aceite de hierbas
ALÉRGENOS
GLUTEN
FRUTOS CON CÁSCARA
MARISCO
CACAHUETE
MOSTAZA
LACTEOS
SULFITO
HUEVO
SÉSAMO
PESCADO
APIO
ALTRAMUZ
SOJA
MOLUSCO
MIEL
TOMATE